Blog

Polévka z dýně hokaido

 

Taky máš rád dýni hokaido a polévky? Já ano! :) A co víc si přát, když jí ještě dostaneš a víš, že byla pěstovaná s láskou a radostí někde na zahrádce :) 

 

A co si připravit na tuhle výbornou polévku? 

- menší dýně hokaido

- cibule

- 2 mrkve

- sojová omáčka (já používám tamari)

- olej

- libeček, bobkový list, nové koření

- kari, pepř, skořice a sůl

 

A jdem na to :) Nakrájenou cibulku jemně osmažím na sojovce a oleji. Přidám kostičky dýně a kolečka mrkve. Zaleju vodou. Přidám 4 listy libečku, 2 listy bobkového listu a 4 kuličky nového koření. Krátce povařím a pak všechno rozmixuju. Teda, kromě bobkového listu a nového koření. Po rozmixování polévku ochutím. Přidám špetku skořice, trochu kari, pepře a osolím podle chuti.

 

No a můžeme servírovat ;) Na fotce opět vidíš, že na svou kokosovou misku nedám dopustit. Mám prostě pocit, že jsem blíž přírodě, když z ní jím. Ale protože kokosovou misku máme jen jednu a přítel má raději klasický talíř, tak na oběd jsem servírovala na talíř. A aby to bylo i pro oko hezké a fajně to v puse křupalo, posypala jsem hladinu polévky dýňovými semínky a sušenou sedmikráskou :) 

 

Dobru chuť! :) 

Please reload

Please reload

Jak na domácí veganskou zmrzlinu?

1/10
Please reload

Please reload